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デッキオーブン [DHO2シリーズ] (ID=13)

商品コード: DHO2-43

簡単な操作性とデザートからベーカリーまでの汎用性!

本体定価(ブレーカー付下部台仕様)

DHO2-43 ¥2,050,000円(税別)
DHO2-33 ¥1,900,000円(税別)
DHO2-23 ¥1,650,000円(税別)
DHO2-22 ¥1,280,000円(税別)


本体定価(下部足H300仕様)

DHO2-43 ¥2,000,000円(税別)
DHO2-33 ¥1,820,000円(税別)
DHO2-23 ¥1,560,000円(税別)
DHO2-22 ¥1,200,000円(税別)

DHO2-43(4枚3段)
寸法 W1640×D1030×H1800(内寸W1215×D850×H200)
電気容量 三相200V 24kW

 

DHO2-33(3枚3段)
寸法 W1640×D830×H1800(内寸W1215×D650×H200)
電気容量 三相200V 18kW

 

 

DHO2-23(2枚3段)
寸法 W1280×D880×H1800(内寸W855×D700×H200)
電気容量 三相200V 12kW

 

ヨーロッパスタイルの高品質な製パンによく合います。

・独自のHeatingSystemで、オーブン内の温度を均等にします。生地の水分が蒸発することを最大限に防ぎ、繊細なスチーム噴射が可能。熱の遮断性が強く、1ランク上の焼成を可能にします。

・マイクロプロセッサによる連続制御で、加熱量をきめ細かに制御します。

・タイマーによる予約機能で、ドゥコン等周辺機器と連動が可能。

・独自のHeatingSystemで、オーブン内の温度を均等にします。生地の水分が蒸発することを最大限に防ぎ、繊細なスチーム噴射が可能。熱の遮断性が強く、1ランク上の焼成を可能にします。

・炉内表面から高温高圧のスチームを発生させ、ミクロの多湿スチームを生成。質の高い細かいミストをパンの表面に供給します。